קורסים וסדנאות זיקוק

סדנת זיקוק אלכוהול וייצור ברנדי, וויסקי, ערק וג'ין של אלכוג'ק.

סדנת הזיקוק במתכונת חדשה ומורחבת של 3 מפגשים. יותר מידע ותרגול מורחב של 3 זיקוקים.

קורס בסיסי למי שרוצים ללמוד לזקק ולהכין משקאות איכותיים תוצרת עצמית, וגם למי שסתם סקרנים לדעת איך מכינים את המשקאות האלכוהוליים.

אין צורך בידע מוקדם, סדנת הזיקוק מתאימה לכולם וכוללת הסברים עיוניים, הדגמות ותרגולים מעשיים של כל תהליכי הייצור של המשקאות. החל מעיבוד הפרי או הדגן, דרך תהליכי תסיסה ועד לזיקוק ויישון המשקה.

בסדנה לזיקוק נלמד להכין ערק, ג'ין, גראפה, וויסקי, ברנדי וליקרים, וגם נטעם משקאות רבים.

בסיום סדנת הזיקוק כל משתתף מקבל בקבוק של המשקה שיוצר בסדנה וחוברת מתכונים להכנת משקאות רבים.

משך סדנת הזיקוק:  3 מפגשים של 4 שעות

קהל היעד: הקורס מיועד למעוניינים להקים מזקקת בוטיק ולחובבים שרוצים להכין משקאות בבית.

מיקום: כפר תבור (סדנאות במרכז הארץ אפשר לראות בקישור)

תוכנית הסדנה:

• תהליכי ייצור משקאות אלכוהוליים
• בחירה ועיבוד חומרי הגלם
• תסיסה והכנת שיכר
• עקרון הזיקוק וסוגי מזקקות
• שלבי הזיקוק והוראות בטיחות
• תרגול זיקוק ראשון
• מהו זיקוק שני ואיך מפרידים "ראש" "גוף" ו"זנב"
• תרגול זיקוק שני והפרדת "ראש", "גוף" ו"זנב"
• תרגול זיקוק מתובל והכנת ג'ין או ערק
• יישון משקאות, טיפול בחביות ותחליפי חביות
• ניקוי וטיפול במזקקה
• מתכונים לייצור מגוון משקאות (וויסקי, ג'ין, ערק, ועוד משקאות רבים נוספים)
• ציוד לקמת מזקקה
• תהליך רישוי מזקקה מסחרית

ניתן לקנות במקום את כל הציוד הנדרש להקמת מזקקה ביתית במחירים מיוחדים.

לפרטים נוספים פנו אלינו דרך הטופס או בטלפון 054-6364429

להרשמה - לחצו על כפתור "לרישום"